فلة
فارس المنتدى
عدد الرسائل : 415
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 31/03/2008
 | موضوع: !*_^ بيتـــزا .. بالشكل الرائع ...بالصوور  الأحد يوليو 27, 2008 8:38 am | |
| سأقدم لكم وصفة شهية جداا للبيتزا تفضلوا وشاهدوا .*المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
**********************
*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها )
وممكن تعمل منها الفطائر
هنا شكل العجينة بعد التخمير نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة ثم نعملها على شكل نجمة ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة وانا من عندي احب اضيف صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره .نرش جبن موزاريلا ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز ونكمل حتى يتكون الشكل التالي وادخليها الفرن ... وبس
بالهنا والعافيه م ن ق و ل | |
|
ابراهيم البطة
اداري مميز
عدد الرسائل : 427
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 30/03/2008
| | موضوع: رد: !*_^ بيتـــزا .. بالشكل الرائع ...بالصوور الأربعاء أغسطس 06, 2008 12:11 pm | |
| ههههههههههههههههههه
والله شيئ رائع جدا
مشكوورة فلة وتقبلي تحياتي
ابراهيم | |
|
