الــــكبـــســة العــــراقـــيـــــة.

الكبسة العراقية

المقادير:

دجاجتين مقطعه إلى أرباع.
أرز ينقع حوالي نصف ساعة ثم يغسل.
5 بصلات مقطعه إلى جوانح.
بهارات مشكلة.
ملعقة كركم، ملعقة ملح عن كل دجاجة.
ماء حوالي ربع كوب.
زيت لقلي البصل 4 مكعبات ماجي

الطريقة:
نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار ومكعبات ماجي، بعد نضج الدجاج يتم نشله وإخراجه من ماء السلق، وإضافة الأرز، ونترك الأرز على النار حتى يقارب النضج.
نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونة +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدة نصف ساعة تقريبا، ونضيف عليه ال ماء.

عند انتهاء النصف ساعة نأخذ الدجاج مع الخلطة التي معه ونضيفها على وجه الأرز، ويغطى القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب 10الى15 دقيقه ثم يرفع وبالهناء والعافية.

الــــكبـــســة العــــراقـــيـــــة. 11357_1175965037

الــــكبـــســة العــــراقـــيـــــة. 11357_1175965037

الــــكبـــســة العــــراقـــيـــــة. Q82_25

شكرا الك كتير والله شكلها زاكية

تحياتي

مشكووورة جدا جدا

شكلها كتير بيشهي

انتي هيك فتحتي نفسنا

مشكوورة جدا وتقبلي تحياتي

ابراهيم